シーズ名

オリーブスモークウッド

発明の効果・特徴

小豆島産オリーブ樹木で小型スモークウッドを製造
健康をイメージさせるオリーブで燻製商品を作る可能性の幅を広げたい。
オリーブスモークウッドの新たな活用方法を探りたい。

分野

食品

分類

技術提供

特許番号

第6684565号

発明の名称

スモークウッドの製造方法および燻製食品の製造方法

シーズ提供企業名

株式会社山一商店

企業内No.

1

試作・サンプル有無

有

材料等量産提供可否

可

マッチング事例・
事業化事例有無

無